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@cleverclaus:
Dass aber die Titanpfannen (wenn es denn so ist) die schlechteste Option bei Pfannen sind, weißt du?
Ganz schlechte Wärmeleiteigenschaften und von Antihaft braucht man da gar nicht reden.

Einziger Vorteil wäre das Gewicht, z. B. für Camping.

Ansonsten im Hausgebrauch völlig ungeeignet.

@bd52005:

Du solltest du dich aber mal genauer informieren. Natürlich ein teurer Spaß, wenn die Oberseite aus Titan ist.
Titan ist ein sehr stabiles, leichtes und korrosionsbeständiges Metall. Pfannen mit Titanbeschichtung sind daher besonders widerstandsfähig gegenüber Kratzern, Verformungen und grober Handhabung, was sie langlebiger macht als herkömmliche Pfannen. Selbst bei häufigem Gebrauch behalten sie ihre Form und Qualität über viele Jahre. Reine Titanoberflächen bieten eine 100% toxinfreie Kochumgebung. Studien zeigen, dass Titanpfannen bis zu 30% mehr Vitamine und Mineralstoffe in Lebensmitteln bewahren, da sie keine schädlichen Chemikalien wie bei manchen Teflonbeschichtungen abgeben.

@cleverclaus:
Genau das ist der Punkt, die sogenannte Titanbeschichtung. (Marketingtrick so manch windiger Verkäufer)

Denn die bestehen nicht aus Titan und genau die meinte ich aber, reine Titanpfannen, nicht mit irgendetwas beschichtet.

Hast du was dazugefügt?
Das mit den Vitaminen und Mineralstoffen wage ich schwer zu bezweifeln.
Denn es kommt in erster Linie auf den Koch an. 😉

Gusseisen- und Edelstahlpfannen sondern auch nichts ins Essen ab. 🙂

@bd52005:
Ah so, ja reine Titanpfannen wären ja auch extrem teuer. Gibt auch gute Gusseisen mit Titan.

@cleverclaus:
Ich nutze keine Pfannen mit irgendeiner Beschichtung und bei Gusseisen/Edelstahl braucht es die auch nicht.
Titan hat eh keinerlei Antihafteigenschaften, eher das Gegenteil davon.