Der richtige Kaffee
- 10.09.2025 um 16:43 Uhr
Gast
Hallo zusammen hallo Herr Doktor 😄😄
Ich habe mir eine neue Kaffeemaschine gegönnt, und jetzt ist natürlich die Frage da ich nur einen Behälter habe…
Ich trinke sowohl Espresso als auch Kaffee crema.
Ganz abgesehen von der Marke, da hat jeder seine eigene Geschmack aber was soll ich in den Behälter tun.
Sollen das Espressobohnen sein mit denen ich dann zu 50% auch crema rauslasse, oder soll ich lieber crema Bohnen reinmachen und mit diesen dann auch mal hin und wieder Espresso rauslassen.
Das Verhältnis richtet sich tatsächlich so ca 50 zu 50.
Zu dem Espresso zählen für mich auch Espresso longo, Amaretto, Espresso macchiato, Cappuccino und so weiter.
Mit dem Kaffee mache ich den Crema, und tatsächlich auch mal Filterkaffee wenn ich den durch die Mühle gebe, so old school.
Man kann weder mit einem Espresso eine richtige crema noch mit Crema Bohnen einen richtigen Espresso rauslassen irgendwie..
Also irgendwie sind für das normale Fuß wollte keine kaffeemaschinen mit zwei Behältern in Sicht bzw man muss mehrere tausend Euro dafür ausgeben.
Ich fand meinen Kauf mit 800 Euro schon absolut in Ordnung für das was er kann, aber mehr wollte ich auch nicht ausgeben.
So what … ??
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Also ich habe in meiner Maschine espresso Bohnen. Damit mache ich mir meinen Cappuccino genauso wie meinen Kaffee. andersrum passt es bei mir irgendwie nicht so richtig. Ich denke das solltest du einfach selbst testen und probieren wie es für dich am besten passt.
Viel Geschmack kommt ja auch durch den perfekten Mahlgrad der Bohnen.
Espresso: sehr fein gemahlen, da das Wasser nur wenige Sekunden durchläuft → intensives, konzentriertes Aroma.
Filterkaffee: mittlerer Mahlgrad, da das Wasser länger Kontakt hat → ausgewogen.
French Press: grober Mahlgrad, sonst wird der Kaffee trüb und bitter.
Ich hab den Mahlgrad daher auf etwas zwischen fein und Mittel eingestellt. Für mich passt es
Was ist das denn genau für eine Kaffeemaschine? Ich vermute mal Kaffeevollautomat? Kannst uns auch gerne einen Produktlink schicken, wenn du magst. 🙂
@Lilu:
es handelt sich um die neue Ninja es701.
@Nygma:
Also eine Siebträgermaschine. Wie bereitest du den Kaffee denn zu? Schmeckt er zu bitter oder zu sauer oder genau richtig? Verwendest du einen Tamper für das Pulver? Wenn ja, müsstest du mit ca. 15 kg Kraft tampen. Das Pulver selbst sollte feingemahlen sein, nicht grob.