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Das teste ich aus, was besser schmeckt. Ich denke, gekocht sind sie fluffiger.

Ich hatte sogar mal fertige Miniklöse experimentell mit dem Waffeleisen traktiert 😃 sie waren ungekocht und hatten hinterher eine gummi-knusprige Konsistenz. Diesmal koche ich meine Kläse erstmal.

@Pompon:
Sagst du mir Bescheid? Würde mich freuen. 🙂

Gegrillte gekochte gefüllte Klöse. Ich habe sie nach Anleitung gegart und dann gegrillt (Mikrowellengrill). Man muss sie evtl. vorher anpieksen, damit nichts platzt. Ich habe es nicht gemacht. Die Füllung war aus Kräuterbutter, Knoblauch, Kohlrabiblätter, Lauchzwiebel, etwas Quark und Ziehenpatros. Das Grünzeug wurde in der Küchenmaschine klein geschredert und in Kräuterbutter angebraten, zwischendurch kam alles andere zusammen in die Maschine damit eine glatte Füllung entsteht. Dann habe ich das Grünzeug, Salz, Pfeffer untergemischt. Die Füllung kam dann über Nacht in den Kühlschrank, damit sie fester wird (um Füllkugeln daraus zu stechen). Am nächsten Tag den Klosteig damit füllen (geht easy, wenn die Füllung durch Kräuterbutter fest wurde). Nach Anleitung garen. Grillen oder anbraten. Geniessen. Die Kohlrabiblätter hatte ich da, man kann auch Spinat nehmen. Oder andere Kräuter/Blätter wie Bärlauch, Giersch usw.

Gekocht, noch vor dem Grillen. Ich muss sagen, durch das Kochen sind sie dach dem Grillen innen schön weich.

@Pompon:
Ja wow. Danke für deine Mühe. 🙂 👍