ZWILLING Twin Pollux Chinesisches Kochmesser

Hier bekommt ihr ein chinesisches Kochmesser mit einer Klingenlänge von 18 cm, das sich besonders für das feine Schneiden von Gemüse, Fleisch und Fisch eignet.

Es handelt sich um ein Modell mit klassischer, breiter Klingenform, wie sie in der chinesischen Küche üblich ist. Ein Highlight ist die Kombination aus rostfreiem Spezialstahl und ergonomischem Kunststoffgriff, was das Messer sowohl langlebig als auch pflegeleicht macht.

Amazon bietet es gerade für nur 36,84€ inkl. Versand an. Regulär zahlt man sonst mindestens 55€.

• Klingenlänge: 18 cm
• Klingenform: Breiter chinesischer Cleaver
• Material: Rostfreier Spezialstahl
• Griff: Ergonomischer Kunststoff, dreifach vernietet
• Gewicht: Ca. 290 g

Mit dem Messer schneidet ihr große Mengen Möhren, Zwiebeln oder Kohl schnell und gleichmäßig – ideal für asiatische Wokgerichte.

Die breite Klinge hilft, fein gehackte Kräuter direkt ins Kochgefäß zu schieben oder hauchdünne Rindfleischscheiben für Pfannengerichte zu schneiden.

Dank Eigengewicht und Schärfe gelingen auch hauchdünne Gemüsescheiben ohne Kraftaufwand. Für das Portionieren von Tofu oder das Hacken von Knoblauch ist das Messer ebenfalls bestens geeignet.

Im Alltag ist das chinesische Kochmesser vielseitiger als klassische europäische Modelle, da ihr damit sowohl schneiden, hacken als auch Zutaten aufnehmen könnt. Pollux-Modelle sind langlebiger, Gourmet-Modelle günstiger.

Euer Doc