Cozze Pizzaofen 13″ Classic

Ihr möchtet knusprige Steinofen-Pizza auf der Terrasse, ohne einen wuchtigen Schamottbau? Der Cozze Pizzaofen 13″ Classic erreicht in gut 15 Minuten über 450 °C und backt eine Pizza in rund zwei Minuten – perfekt für Einsteiger und Hobby-Pizzaioli.

Bei Toom bekommt ihr ihn gerade für 149,99€ inkl. Versandkosten. Der Vergleichspreis liegt bei 198€

Technische Daten

• Befeuerung: Propan / Butan-Gas, Gasdruck 50 mbar
• Leistung: 6 kW U-förmiger Edelstahlbrenner (Kilowatt)
• Backfläche: 34,5 × 34,5 cm Cordierit-Pizzastein
• Max. Pizza-Ø: 34 cm
• Außenmaße: 50 × 50 × 29,5 cm
• Aufheizzeit: ca. 15 Min. auf 450 °C (Grad Celsius)
• Backzeit: ca. 2 Min. pro Pizza
• Gewicht: 13 kg
• Thermometer: analog in der Front

Hitze & Backergebnis

Der Ofen erreicht in der Praxis schnell 450 °C und hält die Temperatur stabil, solange ihr zwischen den Pizzen kurz pausiert. Laut mehreren Tests gelingen knusprige Ränder, wenn ihr den Teig möglichst weit nach hinten in den Garraum schiebt; dort sitzt die intensivste Hitze.

Die Hitzeverteilung ist insgesamt gleichmäßig, doch eine manuelle 180°-Drehung nach gut 60 Sekunden bleibt Pflicht.

Nach vier bis fünf Pizzen in Folge sinkt die Stein-Temperatur sichtbar, was ihr mit einer zwei-minütigen Leerphase ausgleicht. Unterm Strich liefert der Cozze Ergebnisse, die an kleine Pizzerien erinnern.

Bedienkomfort & Alltag

Die Piezo-Zündung startet den Brenner per Knopfdruck, ihr regelt die Flamme mit einem frontseitigen Drehknopf – simpel und selbsterklärend. Die große Öffnung (36 × 8 cm) erleichtert das Einschieben und Drehen der Pizza, gleichzeitig passt auch eine Calzone hinein.

Reinigung beschränkt sich auf Ausbrennen von Mehlresten; das pulverbeschichtete Stahlgehäuse lässt sich mit einem feuchten Tuch säubern. Dank 13 kg Gewicht bleibt der Ofen transportabel, braucht aber einen hitzefesten Untergrund. Der mitgelieferte Stein lässt sich zum Überwintern entnehmen.

Ein analoges Thermometer informiert über die Garraumtemperatur. Zubehör wie rotierender Stein oder Abdeckhaube ist separat erhältlich. Damit bleibt der Fokus auf einfacher, robust-mechanischer Bedienung.

Vergleich

Im direkten Duell mit dem Ooni Koda 12 bietet Cozze die größere Backfläche, verlangt aber etwas längere Aufheizzeit; preislich liegt der Koda bei rund 290€, also deutlich höher.

Gegen einen Gozney Roccbox punktet der Cozze mit niedrigerem Gewicht und kleinerem Packmaß, während der Roccbox die bessere Wärmedämmung liefert. Elektro-Alternativen derselben Marke sind indoor-tauglich, bringen aber weniger Spitzenhitze.

Wer maximale Mobilität sucht, findet im Koda das leichteste Paket, zahlt jedoch Aufpreis. 

Stärken & Schwächen

• Pro
• Schnelle Aufheizzeit & 2-Min.-Backzeit
• Große 34 cm Backfläche
• Robustes, pulverbeschichtetes Gehäuse
• Cordierit-Stein im Lieferumfang

• Contra
• Hitze hinten stärker, Drehung nötig
• Gasregler & Schlauch nicht im Lieferumfang
• Analoges Thermometer reagiert träge

Fazit

Der Cozze 13″ Classic ist ein unkomplizierter Gas-Pizzaofen, der für unter 150€ echtes Steinofen-Flair liefert. Hitze, Format und Verarbeitung überzeugen. Lediglich die manuelle Rotation erfordert Übung.

Wer regelmäßig für Familie oder Freunde Pizza backen will, bekommt hier den derzeit stärksten Gegenwert pro Euro.

Wollt ihr weitere Features oder volle Dämmung, müsst ihr deutlich tiefer in die Tasche greifen.

Euer Doc