GRATIS „Fleischatlas“ Daten und Fakten über Tiere als Nahrungsmittel als Download

GRATIS Download ( PDF) der

“ Fleischatlas 2014 – Daten und Fakten über Tiere als Nahrungsmittel(Heinrich-Böll-Stiftung).

Normalerweise kann man es sich auch schicken lassen,aber momentan nicht mehr auf Lager.Aber vielleicht kommt Nachschub.

Details:

Wie viele Tiere werden in Deutschland und der Welt jährlich geschlachtet? Wer profitiert vom billigen Fleisch? Welche Hormone landen ungewollt auf unserem Teller, und wie viele Pestizide werden eingesetzt?

Der Fleischatlas 2014 serviert in zwanzig kurzen Essays neue Themen rund um den Fleischkonsum und zeigt, dass jenseits der großindustriellen Produktion von Fleisch Alternativen möglich sind.

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Inhaltsverzeichnis:

2 Impressum

6 Vorworte

8 Elf kurze Lektionen

10 Unersättlicher Weltmarkt

12 Konzentration – Die Zukunft der globalisierten Industrie

14 Freihändler wittern Morgenluft

16 Rosarot im Kühlregal

18 In den Schlachthöfen der Welt

20 Deutsches Dumpingschlachten

22 Tiergenetik: Eine Handvoll Arten für die ganze Welt

24 Hormone – Der Kampf um das Nein

26 Tierfutter vergeudet Ackerland

28 Schnitzel, Wüstchen, Glyphosalat

30 Argentinien, das Soja-Reich

32 Hühner- Weltweiter Steigflug in die Fabrik

34 Im Zweifel der Reichen

36 Die neue hungrige Mitte – von Rio bis Shanghai

38 Urbane Tierhaltung

40 Protein aus Gras und Gestrüpp

42 Gute Lebensmittel gesucht

44 Die große Vergeudung

46 Eine sinnvolle EU-Argar-Politik

48 Autoren und Quellen von Texten, Karten und Daten

50 Über uns

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